Receita de torta de limão low carb – cheesecake
Ingredientes:
Massa
- 1 xícara de farinha de amêndoas;
- 2 colheres de óleo de coco;
- 1 ovo batido;
- pitada de canela;
- adoçante a gosto;
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó.
Recheio
- 300 gramas de cream cheese;
- 3 ovos;
- suco de 1 limão siciliano;
- adoçante a gosto.
Modo de preparo:
Em uma tigela misture a farinha de amêndoas, o óleo de coco, o ovo, a canela e o adoçante até ficar homogêneo. Disponha a massa em um refratário e leve para assar no forno a 180 graus por 25 minutos.
Enquanto isso bata o cream cheese com os ovos e o suco de limão em uma batedeira até obter um creme homogêneo. Despeje o recheio sobre a massa, polvilhe com raspas de limão e leve ao forno por mais 25 minutos. Retire, espere esfriar e leve para gelar por pelo menos 2 horas. Sirva!
Fonte: www.mundoboaforma.com.br
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