Farinha de Coco

Início/Produtos/Farinha de Coco
Farinha de Coco 2017-07-19T12:25:16-03:00

Farinha de Coco

Quantidade: 500g

A PARTIR DE

R$ 20,00

Descrição

Os inúmeros benefícios do coco já foram comprovados por diversos estudos, e atualmente ele está entre um dos alimentos mais estudados. Por todas suas atuações benéficas foi considerado um Super Alimento pelo Functional Foods Center (EUA), e está entre os 10 melhores alimentos do mundo.
Podendo ser encontrado em diversas formas: óleo de coco extra-virgem, óleo de coco refinado, água de coco, coco in natura, coco desidratado, agora, é a vez da farinha de coco!

A Farinha de Coco da Coco Purissimo é um alimento obtido do coco maduro, por meio de um processo artesanal, retirada de sua gordura, moagem e transformação do fruto em pó/farinha.
A farinha de coco tem uma quantidade bem maior de fibras e proteínas. Cada 100 gramas tem 60 gramas de fibras, 56g solúveis e 4g insolúveis. Ela pode ser usada em substituição à outra farinha em qualquer receita, mas para cada xícara de farinha de trigo, deve-se usar apenas 1/3 xícara de farinha de coco.
Farinha de coco não contém glúten e é rica em fibras e triglicérides de cadeia média
Conheça, a seguir, tudo sobre esse alimento funcional que não contém Gluten.

Você conhece farinha de coco?

Ela ajuda a emagrecer, estimula o intestino preguiçoso e ainda combate o diabetes e o colesterol alto
Farinha de coco não contém glúten e é rica em fibras e triglicérides de cadeia média

Cheia de fibra
Cada 100 gramas tem 60 gramas de fibras, 56g solúveis e 4g insolúveis.

Reduz riscos de diabetes Essa absorção mais lenta da glicose também traz outras vantagens: quando temos açúcar demais no sangue, precisamos de cada vez mais insulina para metabolizar esse nutriente. O problema é que, com o tempo, alguns órgãos e tecidos começam a requisitar ainda mais desse hormônio para colocar a mesma quantidade de glicose nas células, gerando um quadro conhecido como resistência à insulina. Essa é uma condição chamada de pré-diabetes, já que se ela não for solucionada, pode evoluir para o diabetes tipo 2i.

Para quem já tem a doença essa redução também é importante, pois faz parte do tratamento ter os níveis de glicose mais equilibrados, o que ajuda na contenção das diversas repercussões do diabetes, como o pé diabético e hipertensão.

Auxilia a digestão As fibras são muito importantes para um bom funcionamento intestinal. Primeiro porque elas forma uma camada de gel em torno do bolo alimentar que facilita sua circulação pelo sistema digestivo, desde que se ingira a quantidade correta de água. Além disso, elas são fermentadas pelas bactérias intestinais (microbiota intestinal), o que leva à formação dos chamados ácidos graxos de cadeia curta (AGCC). Esses ácidos ajudam na melhora da constipação, já que são capazes de aumentar o volume fecal e reduzir o tempo de trânsito intestinal.

Turbina a imunidade Colocar as bactérias do bem do intestino para trabalharem ajuda a aumentar sua quantidade, com isso, elas protegem a saúde não só desse órgão, como do corpo inteiro. Isso porque elas e os ácidos graxos de cadeia curta estão intimamente ligados ao sistema imunológico ao impedir que as bactérias ruins da microbiota caiam na corrente sanguínea. Além disso, no intestino se encontram 60% das imunoglobinas do nosso corpoSe o desejo é enxugar alguns quilinhos a farinha de coco pode ser uma boa aliada na empreitada. “Ela auxilia na perda de peso devido à boa quantidade de fibras, que promovem maior sensacao de saciedade
Além das poderosas fibras, o farelo contém boas doses de TCM (triglicerídeos de cadeia média), substâncias que não são armazenadas na forma de gordura, fator que “obriga” o organismo a utilizar o depósito acumulado como fonte de energia.
“Por isso são muito indicados para atletas ou pessoas que desejam reduzir a gordura corporal”.

Livre de glúten
A boa notícia é que a farinha de coco não tem esse componente e, portanto, está liberada para entrar no cardápio dos celíacos.
“Muitas vezes as receitas de pães e biscoitos não ficam tão saborosas e macias por causa da ausência da farinha de trigo. A farinha de coco é uma alternativa para melhorar essas características”, “Além de ser saudável, dá um sabor especial às preparações”.

Veja na tabela abaixo a comparação da concentração de fibras entre a farinha de coco e as demais:

Farinha de coco 42%
Farinha de linhaça 28%
Farelo de trigo 27%
Farelo de aveia 16%
Farinha de centeio 15%
Farinha de soja 14%
Farinha de trigo integral 13%
Farinha de milho 11%
Farinha de trigo refinada 3%

Valores nutricionais da farinha de coco

Porção de 14 g = 1 colher de sopa

Valor Energético 62 kcal
Carboidratos 8.5 g
Fibra alimentar 5.5 g
Proteínas 2.5 g
Gorduras totais 2 g
Gorduras saturadas 1.9 g
Gordura trans 0 g
Colesterol 0 mg
Sódio 25 mg